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樓上包廂，入座後。

掌柜詢問：「鄙人林城，不知娘子貴姓？」

洛星月思考一會：「我叫洛星月。」

洛星月將筐中的包好的蘑菇拿出來，抬頭問道：「林掌柜可知，此為何物？」

掌柜一看，詢問道：「這…可是蘑菇？但又為何同普通蘑菇不同？」又大驚失色道：「洛娘子蘑菇這東西可不能亂吃，一個不注意是有毒的。」

洛星月一臉淡定：「林掌柜，我能保證這個蘑菇是無毒的，掌柜的收嗎？」

洛星月看着掌柜一臉糾結，於是道：「那這樣，我借掌柜這裡的廚房一用。」

下樓，進廚房，林掌柜專門讓人騰出一個灶台給洛星月。洛星月看着廚房用具，心中默念：不愧是飯館，調料用具都很齊全啊。

又四處找找要的調料，看到一個桌子下桶里放着豬下水，變問道：「豬下水是不要的嗎？」

林掌柜答道：「客人都是味道臭，大廚們也不會做，一般都是丟掉的。」

洛星月眼睛轉了轉，沒想到剛買的香料就派上用場了，說道：「給我吧，再拿點豬肉。」

轉身去了水池，把需要用到的材料洗凈。

洛星月找林掌柜的要了一個乾淨的布袋，悄悄地將剛剛在藥店買的大料全都放進袋子中，封好。

鍋中放油，加入糖，炒化後加入水，放入布袋，大火煮沸，這時有部分香料的味道已經散發出來，瀰漫整個廚房，再將大腸和豬肉放入鍋中，蓋上蓋子，小火煮半個時辰，又讓剛剛的小二幫忙看着點。

煮大腸的同時，洛星月從空間中拿出辣椒放在筐里，然後再從筐里拿出辣椒和新鮮的蘑菇。

蘑菇、辣椒洗凈後，蘑菇撕成小塊焯水後瀝干，熱鍋涼油下入蒜片調料爆香，加入蘑菇、辣椒，大火爆炒，翻炒均勻，加入青蒜葉，即可出鍋。

炒好裝盤後，洛星月將盤子遞給林掌柜，林掌柜先是看着這道菜，顏色鮮艷，又嘗了嘗，蘑菇清爽但不油膩，入口都是蘑菇的清香，不禁點了點頭。

洛星月看到林掌柜滿意的面容，藉此又說道：「這種蘑菇不僅有這一種吃法，還有好幾種。」

林掌柜的眼眸發亮：「那洛娘子準備怎麼賣？」

洛星月想了想說道：「我可以提供新鮮的蘑菇，外加做蘑菇的方子，但是食譜是我家祖傳，一個食譜30兩銀子，你看怎麼樣？」

林掌柜為難道：「洛娘子，這未免貴了些。」

洛星月瞧着林掌柜面如土色，接著說道：「林掌柜，味道你也嘗了，想必不必醉仙樓差吧，普通蘑菇3文一斤，按照縣城的消費，醉仙樓素菜最低都是15文一份，那也是穩賺不賠了，你有醉仙樓沒有的東西還怕賺不了錢。」

林城剛想開口說話，這時，剛剛的小二上來，對洛星月說道：「洛娘子，你讓我看的食物好像已經好了，香的咧，大堂有好些顧客都在問做的什麼。」

洛星月對着林城說道：「走吧，一起去廚房看看。」

到了廚房，香味四溢，洛星月從鍋中撈出一截大腸和豬肉，切成小塊，讓林掌柜嘗嘗，林掌柜看着大腸和豬肉，還是選擇豬肉，一入口，鹵香四溢，肉質細膩，嚼勁十足。滷味中還略帶有辣味，讓人回味無窮。若此時再配上一壺酒，就再好不過了。

再看看大腸，想想之前嘗過大腸的味道，一臉赴死的表情將筷子伸向了大腸，猶豫的放入口中，大腸剛入口，林城的眼睛鋥亮，這大腸味道和之前吃過的完全不一樣，若是能出售，以後碧苑軒肯定能如日中天。

思及此，林掌柜略帶激動：「洛娘子，你看這剩下的肉…。」

洛星月看着一臉激動的林城，捨不得孩子套不着狼，一臉鎮定道：「賣給大堂的食客吧，讓他們也嘗嘗味道，好讓林掌柜知道我的誠意不是。」

林掌柜連忙吩咐小二：「快快，去告訴客人，滷肉的數量有限，先到先得。」

說完便請洛星月上樓商談。