，還好肥肉部分比較多，不過她還是偷偷加了一大塊肥肉，多熬一點以後做菜就有油了。

顧南溪先把肥肉切成小塊，涼水下鍋後加入空間拿出來的蔥姜蒜料酒焯水，然後把焯過水的肥肉重新放入砂鍋里倒入一點涼水沒過肉，再多加一塊柴把火燒大，等水燒乾後再小火慢慢熬，然後不斷的翻拌肥肉讓它受熱均勻免得焦了糊了。

過了一會，油被熬出來了，肥肉也變得乾癟金黃，她拿了個小竹筒把豬油渣盛了起來，豬油還是放在砂鍋里，等會要用來炸裡脊肉。

幸虧這些娃都不大，但凡10歲以上她是不敢做的這麼明目張胆的。

現在嘛，還小，好糊弄。

顧南溪開始做糖醋裡脊，她從冰箱里拿出來的裡脊肉還沒完全化凍，家裡那把缺口的破刀根本切不動，顧南溪早把它扔門後面了，她現在用的是從空間拿出來的手制款鐵菜刀，從刀到把都是純鐵打造，十分鋒利。

輕輕一壓，裡脊肉就被她輕鬆切成了一堆手指厚的條狀。

切完她拿刀背拍了整整5分鐘，這樣做好的裡脊肉會很鮮嫩，一點也不柴。

然後她把裡脊肉放進大竹筒里加入胡椒粉、一勺料酒、少許鹽、少許白糖、一顆雞蛋抓拌均勻腌制10分鐘。

在這期間，她開始調醬汁，顧南溪拿出一個新竹筒，倒入一勺生抽、兩勺白糖、三勺山泉水、四勺番茄醬、2勺醋、一勺澱粉，攪拌後留着備用。

這個時代還沒有番茄，所以小傢伙們肯定吃不出來番茄醬是什麼，到時候肯定以為酸酸甜甜的是放了醋和糖。

裡脊肉腌制好了，她拿出一比一混合的麵粉將其裹滿一根根的放入熱油中膨炸，直到炸至金黃色撈出，然後再添柴將火燒大復炸一遍。

再次撈出後，她把鍋中的豬油倒進一個大竹筒里，量不多，沒有裝滿，畢竟被裡脊肉吸走不少。

鍋里還殘留着一點油，顧南溪把調好的醬汁倒進鍋里，然後放入剛剛炸好的裡脊，翻炒到每一塊都裹滿醬汁，然後起鍋倒入大竹筒里，其實應該再撒上一點蔥花和白芝麻的，可惜她沒買到這兩樣東西，到時候不好圓謊，小七太聰明了，屬實有點難搞。

顧南溪回到別墅把7個竹筒裝滿飯，然後把蒸好的雞蛋羹從鍋里拿了出來，每份都倒入2滴香油和醬油，全部弄好後，她打開廚房門開始呼叫外援。

「小七小八小九小十小十一過來端飯端菜了。」

一嗓子把正在玩耍的小傢伙們全部喊了過去，除了最小的小小夏，她走路都走不穩呢，哪會讓她端菜。

「哇，好香啊，姐姐這是什麼？」

「這是肉嗎？怎麼這個顏色啊」

「雞蛋羹，是雞蛋羹耶。」

「六姐十一要吃雞蛋羹。」

小傢伙們把飯菜碗筷全部端到房間桌上後，他們齊齊的圍着桌子坐好等待顧南溪宣布開飯，樣子特別乖巧。

「好啦，開始吃飯吧，今天時間不夠了，就做了雞蛋羹和糖醋裡脊，你們吃吃看好不好吃，還有今天煉了點豬油，這豬油渣還熱着趕緊趁熱吃。」