《穿越後我用美食征服了全城的人》[穿越後我用美食征服了全城的人] - 穿越後我用美食征服了全城的人第5章 韭菜雞蛋餃子在線免費閱讀
蔣母手腳麻利的去院子里割了兩捆韭菜,洗凈後便開始剁餡。又拿出了雞蛋打散後鍋中燒油,將雞蛋炒熟後,和韭菜混合起來,簡單調味便可以吃到韭菜最原始的香。
做餃子皮可是個技術活,和的面要恰到好處,不能太軟,太軟包不住餡兒料,太硬則合不住口,蔣母做了這麼多年飯,顯然已經將比例練到了爐火純青的地步,等面醒發後揉三到四次,如此往複,最後講究一個「三光」——面光,盆光,手光。
蔣秀幫着蔣母很快的包完了餃子便開始煮,等水沸騰後下入餃子,輕輕用大勺向下扣住底,以防餃子粘鍋,中間墊兩到三次水,便煮好了。
這時候沒有什麼污染,菜都是自己種的,雞也是吃純天然的食物長大的,下的蛋自然也是綠色無公害。不需要什麼蘸料,便可以品嘗到韭菜的原始風味。
蔣母快速地把餃子撈出,一家人圍坐在一起,雖然沒有什麼大魚大肉,但每個人依舊吃的很香。蔣母包的餃子個個皮薄餡大,好像肚子快要被撐破似的,一口一個吃起來正好。
窗外的雨淅淅瀝瀝的下着,更顯得室內一室溫馨。
雖然下雨不出攤的日子很快樂,但蔣秀還是擔心長此以往,花費那麼大精力和時間籠絡的客人會越來越少,再加上慢慢的進入雨季,下雨的時候只會越來越多,蔣秀想着還是開個店比較合適,反正在村裡也沒有田地,也沒有莊稼需要侍弄,開店顯然更加穩定和方便。開店的計劃已經逐漸在蔣秀腦中成型。
她準備做一個沒有固定菜單的食肆,平日里便是市場什麼新鮮便做什麼,買完為止,再根據季節供應飲品,節日也會出一些相應的禮盒,比如中秋的月餅,端午的粽子等。只是開店的細節還需要斟酌。
日子一天天的過着,天氣也逐漸轉熱,某天蔣秀出完攤回到家仔細的數了數,現在存的錢竟然已經到達了三十兩。蔣秀便準備歇業一天,去瞧瞧鋪子,看看哪裡合適。
蔣秀和蔣母第二日便到了牙行,一名牙儈滿臉諂媚的迎了過來。
「兩位要看什麼?買人還是租鋪?」
「租鋪」
「那你可算找對人了,這城裡的好鋪子無一不要經我手。」
「我們要做吃食生意,煩請幫我們挑乾淨一點的,小一點兒無所謂,最好後面可以住人。」
那牙儈想必已經看出了這個家是由蔣秀當家的,心裏雖然有詫異,但面上仍然不顯山露水的,畢竟幹這一行乾的久了,見的人也就多了。還有更離譜的。
老爺帶着養的外室女來置辦田產傍身,被正房夫人發現,可惜那正房夫人生孩子的時候被婆婆磋磨,落下病很,柔弱不堪,體弱多病,竟然一口氣沒過來死了,而後那正房的孩子也不顧他的娘,和那外室女的孩子爭家產爭的火熱,甚至擔心父親偏心,連父親也下了毒藥毒死。
幹這一行乾的久了,見到什麼都是心無波瀾了。
牙儈帶着蔣母一行人去看鋪子。只聽見吵吵鬧鬧的,就問這牙儈前面發生什麼事情了,牙儈不以為然的撇撇嘴。
「諾,那小姑娘也是夠慘,父親去參軍,沒過多久就傳來父親戰死的消息,她娘每天以淚洗面,沒過多久便鬱鬱而終了,只剩
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