《大秦嬴魚》[大秦嬴魚] - 第20章 做豆腐(2)
字叫就是了,我沒有好名字。」
只有一斤豆子,壓根出不了多少豆腐,因此,頂多一刻多鍾的功夫,豆腐就壓好了。
第一塊壓的豆腐發黃嚴重,秦魚猜應該是第一次加的事鹽滷子的原因,那鹽滷子,即便他已經燒開,還加了清水去兌,仍舊改不了它的本色,做出來的豆腐也應該是發苦的。
第二塊,樣子就好看多了,只是微微發黃,聞著也香的很。
仍舊是鴛媼來試吃,第一塊豆腐,她只咬了一下,就直接吐了出來,對秦大母和秦母道:「這豆腐難吃的緊,再吃出毛病來,還是仍了吧。」
秦大母吩咐道:「拿去餵給府裏養的雞鴨,看看它們吃了有何反應。」
有僕人領命而去。
鴛媼又去嚐第二塊豆腐,她只咬了一小口,慢慢咀嚼,仔細品味,跟秦大母和秦母稟報道:「恭喜主母,賀喜主母,我秦家,又要添一道佳肴了。」
秦母臉上露出笑容來。
秦大母仍舊謹慎道:「畢竟是頭一次做出來的食物,誰也沒吃過,咱們家也不缺這些豆子,今日做的這些,就都餵給家中牲畜,看看他們第二日狀態如何,記得做好標記,不要弄混了。」
鴛媼和伯牛都唯唯應下。
沒有吃到豆腐的秦川和秦巒有些可惜,秦魚就更可惜了,囑咐鴛媼一定要留好滷水,若是新制的豆腐可以吃,以後就能經常做着吃了。
鴛媼自是答應下來。
眾人還未散去,門房那邊有人來報,說是一個叫木林的貨郎來找小主人,還帶了好幾個石磨上門。
秦魚忙跟秦大母道:「就是這個叫木林的,石磨是他做出來的,豆花也是看他做的。」
大母吩咐門房,道:「既是有奇人上門,請進來好生招待一番。」
門房領命而去,秦大母有些疲累,她要去休息,秦母雖是主母,但她也畢竟是個寡婦,招待女眷還行,招待男子,既然有兒子們在,她就不湊這個熱鬧了,也跟着秦大母離去了。
因此,木林帶著自家婦人進來秦魚這邊院子的時候,見到的就是秦家忙着做豆腐的混亂場景。
秦魚熱情的招待木林,把自家兩個兄長都介紹給他。嬌嬌則是帶著鴛媼招待婦人。
木林好奇的問秦魚:「你們這是在做什麽?」
秦魚笑的得意洋洋,道:「跟你學的,點豆花啊。」
木林睜大了眼睛,看着清澈黃色的滷水,熬的雪白的豆漿,過濾出來的雪白豆渣,指著邊上壓著石板的豆腐,問秦魚:「你說你是跟我學的?我哪裏有你這麽多的花樣?我點出來的豆花可沒這麽、這麽…」他想了半天才擠出一個詞來,「可沒這麽漂亮!」
秦魚一臉原來你也知道你自己點的豆花多麽可怕的表情,對他道:「木林阿叔,你以後可別直接吃用鹽滷子點的豆花了,你吃了難道就沒覺著肚子不舒服嗎?」
肚子不舒服?
木林自是覺著了,所以他都是只淺嚐一口,就不願意再吃第二口了。
秦魚繼續說:「而且,百姓們若是跟你學了這種吃法,說不定會吃出毛病來?要是出了人命,可就不好了。」
說到吃出人命,木林笑了,他道:「不會的。一般黔首吃鹽滷子的,買不起石磨,買得起石磨的,不會直接吃鹽滷子的,他們吃得起青鹽。」
秦魚挑眉:「那你還……」
木林嘿嘿笑道:「我賣的是石磨。這石磨買回去,可以輕鬆的磨豆粉、麥粉、谷粉,不論是哪種粉,都比直接煮來吃要強一些。而且,點豆花,忒麻煩,也只有你們這樣有恆產的人家才會有閑情雅緻來研究此等精細的吃法,一般黔首吃不起的。」
秦魚則是不認同,此時,第三塊和第四塊豆腐已經做好了,秦魚引著木林去看,他道:「這是用豆做成的,只要有石磨,能掌握製造方法,黔首也能吃上此等美味。」
木林稀奇的看着微黃髮熱的豆腐,請求嚐一嚐,秦魚嘆道:「不行啊,我家大母怕這豆腐人吃了不妥當,要等牲畜試過之後,牲畜沒有問題,人才能吃的。」
木林聞言也有些惋惜,秦魚熱情邀請道:「阿叔你明日再來我家嚐一嚐如何?」
木林答應的爽快:「明日此時,我賣完石磨之後,再來拜訪如何?」說是先讓牲畜試吃過之後人才能吃,看你邀請的態度,是很肯定人也能吃的嘛!
秦魚笑道:「若是阿叔明日再有石磨賣不出去,可以一並帶來我這裏,我都要的。」
木林有些狐疑了:「你要這麽多石磨做什麽?你已經買了很多了。」就他知道的,秦魚上午買了五台,現下他又送來六台,秦魚這裏已經有十一台石磨了,他要這麽多做什麽?看着好看嗎?
秦魚笑道:「這小石磨好用的很,我打算親朋好友鄰裏之間都送一送,我又不是送不起。」
木林:你這小屁孩,說話真是讓人牙痒痒!
木林朗聲笑道:「小友真乃慷慨大夫,木林佩服的很。」
兩人說定之後,川給他結賬,木林離開了秦家。
婦人看着木林,問道:「良人很高興嗎?」
木林感慨道:「能有人認識到石磨的好處,我自然是高興的。」
婦人也高興道:「還是良人有本事。」
木林搓搓手,笑的憨厚:「我也就是個匠人,你不嫌棄我就行。說起來,嘿嘿,咱們家裏的石磨都有着落了呢,你也不用發愁賣不出去了。」
這下,婦人更高興了:「這位魚小君子,真是個慷慨的好人呢!」
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