《漢廚》[漢廚] - 第八章 烤全羊(2)
脫籍和流亡,先後制定了『流民法』、『舍匿法』和『連坐法』,一旦出事,擔保人也會受到嚴厲懲罰……
……
日出時分,烤全羊可以開吃了。
當堂邑父、三十幾名胡商和十三名安息女奴走出帳篷,看見乾淨清爽的楊川時,齊齊喝了一聲彩:「好一個俊秀的漢家少年郎!」
楊川的確十分俊美。
他眉清目秀,身形單薄而挺拔,搭配一件毛色雪白的羔羊小袍子,一雙自己縫製的鹿皮靴子,簡直與之前的蓬頭垢面判若兩人。
十三名安息女奴圍攏上來,嘰嘰喳喳,動手動腳,又是捏臉又是捏胳膊腿兒的,讓楊川一陣大囧:「各位阿姨,輕點……」
眾人哈哈大笑。
安息女子熱情大方,對男女之防不甚在意,她們嘻嘻哈哈的『調戲』一番後,便紛紛拿出自己的香料盒子,讓楊川自行挑選。
安息人的香料種類多,品質也極好,不僅有胡椒、丁香等調味品,更多的則是龍涎香、迷迭香、乳香、安息香、蘇合香、沉香等,多為醫用之物。
這些女奴拿出來的香料,則多為熏香,噴洒在身上或衣服上之後,能有效驅除跳蚤、蚊蠅、臭蟲和虱子等,還能讓整個人香氣四溢……
楊川不好拒絕,便挑選了一樣安息香,笑道:「烤全羊可以開吃啦!」
眾人早就有些迫不及待了,聽到一句『開吃』,轟然一陣叫好,自有十幾人快步上前去,敲碎爐灶頂端的封泥,將五隻肥羊從饢坑中提出來。
撲滋滋一陣響,濃香四溢。
五隻肥羊的表面一層焦黃,顏色鮮亮,清凌凌的油脂猶在冒着泡泡,一陣奇異肉香味兒,登時便瀰漫開來,沁人心脾。
尤其是這群人鏖戰一整夜,腹中饑渴難耐,陡然間聞到烤全羊的鮮香滋味,早已兩眼放光、食指大動。
一片靜默中,唯有大口吞咽唾液之聲……
「抬過來,擺放在石頭上。」
堂邑父提着一隻木桶,將海子邊的幾塊岩石清洗乾淨,大聲吆喝道:「漢使大人尚未開吃,若再偷吃,小心剁掉爾等的狗爪子!」
卻是有人實在忍不住,動手撕下一條酥脆軟爛的烤羊肉,大口吞嚼起來。
「小心燙嘴……」瞅著那幾名胡商齜牙咧嘴、連連吸氣的模樣,楊川無奈的笑道。
作為一名出色的廚子,他對自己烹制的食物還是很有信心的,想當初,就算是勘探隊的那幫大吃貨,對自己的手藝也是讚不絕口,更何況這些尚處於『煙熏火燎』階段的胡人……
五隻烤全羊擺放在乾淨的石頭上,散發出馥郁肉香,就連張騫都坐不住了。
他伸出大手,撕下一大片外脆內嫩、肥瘦相間的肋條肉,讚嘆一句『食不厭精』,轉眼間便將其吞入腹中。
「香,真香!」
張騫再次感嘆一句,伸手再撕下一片肉,渾然不顧燙手燙口,大吃大嚼,嘴裏含含混混的說道:「諸位都次,諸位都次。」
於是,數十人這才放開手腳,大快朵頤。
楊川也撕了一條烤羊腿,蹲在海子邊的亂石灘上慢慢吃着,卻是十分的斯文。
他固執的認為,一個人越是在生計艱難的時刻,就越要對食物充滿敬畏之心,細嚼慢咽,用心品味這來自大自然的饋贈。
早晨的陽光真好,照耀在雪山頂上,勾勒出一道五光十色的光圈;湖水碧藍,幾隻斑頭雁輕輕掠過水麵,捉走幾條魚,留下一些漣漪。
鳥啼蟲鳴,一片靜謐。
自由地活着,真特娘好啊!
楊川忍不住感嘆一句,索性揚起清秀臉龐,深吸一口清新怡人的空氣。
突然,一陣微風拂過。
他覺得頭皮一麻,眼角狂跳,渾身的肌膚不由自主的緊縮起來:一種莫名的、強烈的危機感,讓他的心跳驟然停頓了一瞬。
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