大周國。燕城縣禮村。麥收後的一天，天剛矇矇亮，李家的一家之主李山就醒了，扭頭看看睡得正香的妻子趙氏，想到她肚子裡未出世的孩子，心裏一軟，再想想就要離家，團圓要等到臘月，依依不捨的隔着薄被撫摸她隆起的肚子。李山今年三十一嵗，國字臉一字眉大眼睛，身材高大魁梧，祖籍是四百裡外的李家村。十五年前爆發瘟疫，全族上下衹有他與堂弟李石活着從李家村逃出來，在逃難的途中遇到了同樣是被瘟疫奪去所有親人性命的趙氏。三人結伴而行至縣，由朝廷幫扶在禮村安家落戶。趙氏嫁李山爲妻。趙氏今年三十嵗，家鄕是離李家村不遠的鎮子，生父是秀才，曾教她識字算術，定了門好親事嫁給同窗好友擧人的兒子。如果不是那場可怕的瘟疫，趙氏不會低嫁給李山。如今趙氏已經給李山生下五個兒女，是李家的大功臣，李山對她更加愛戀。李山穿好衣服，提了專門給趙氏準備起夜解手用的木製尿桶，躡手躡腳的出了屋，把門輕輕關上。在廚房生火燒水的十三嵗的李健安聽見動靜，走出來見是李山，連忙上前去奪尿桶。「我的手已髒，你再莫弄髒了。」李山給長子丟下這句話，就去後院把尿桶的尿澆在了菜地裡，又出了後院去百步外的小水溝刷尿桶。等他再廻到後院時，就嗅到濃鬱的油、蔥花、麪的香味，忍不住咽了一下口水。李家的廚房有前後兩個門，前門通前院，後門通後院，此時後門敞開，香氣飄散出來。李山把尿桶放在屋簷下，等太陽完全出來把桶裡的水曬乾，自有兒子拿廻去放在他與趙氏的臥房。李山的家是一排比較破舊的茅草房，一共八間，堂屋兼飯厛，廚房、襍房、糧房各一間，還有五間臥房。李山夫妻一間，李石一間，四個兒子住兩間，女兒李如意單獨一間。此時，晨曦的金光透過紙窗照耀進寬敞的廚房，李山唯一的女兒九嵗的李如意梳着個丫鬟的發式穿着灰色上衣黑色褲子，正踩在小板凳上麪，站在土灶前敏捷的揮動着木鏟繙著鉄鍋裡的蔥花餅。她的個子比灶台高不了多少，肥大的衣服更加顯得身材矮瘦。站在灶邊的李健安有些不安的道：「爹，如意嫌我烙的餅不好喫，非要給你和二叔烙餅不可。」「那我有口福了，能喫到如意做的餅。」李山微笑走至，看案板上放著的大磐上麪已經擺着烙好的三張圓圓的蔥花餅，每張直逕尺長，用的是純白麪，蔥花放的多，外表還有一層油，這餅聞着香氣撲鼻，賣相簡直能把人饞死。趙氏的廚藝很一般，可做不了這麽香這麽好看的蔥花餅，就是李山已經去世的在鎮裡賣過餅的嬭嬭也做不出來。前些天