《食詭咽人》[食詭咽人] - 9.珍饈細羊
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「羊腿切成小塊,冷水下鍋,蔥姜蒜料酒,開鍋後撇去浮沫,約莫三五分鐘撈出晾涼。」
隨着度厄拚死帶來的物資消耗完,雲清遵守自己的諾言,代替度厄出來尋找物資。
他和霞分頭行動,霞負責搜尋日常用品,他負責找尋食物,為了互相照應兩人相距不遠。
在一家熟食店搜尋物資時候,正巧聽到有人在後廚乒乒乓乓砍切什麼東西。
「難道這裡還有倖存者?」
雲清沒有摸清狀況,也不敢貿然暴露自己,他悄聲站到門後聽聽裏面兒在幹什麼,不一會兒便聽到一個嘶啞的聲音在自言自語。
「撈入砂鍋,八角香葉桂皮草果白芷豆蔻。」
「這都什麼時候了,居然還有人這樣閑情雅緻地做飯。」
雲清心想。
「要不要把他帶到秘境去,畢竟這裡不知道什麼時候就會跳出來一個變異者。」
但是他不知道他這個善意的想法竟然給他帶來了險些喪命的災禍。
「四十多歲的羊,肉多少有點兒老韌,需要多燉一會兒。」
「咚咚…咚…」
雲清為了不驚嚇對方選擇了先敲門,準備給他說一下目前的狀況把他接到道境。
可是聽到這話,他感覺有些不對,敲門的手懸在半空,嘴裏不自覺地重複了一下那句話。
「四十多歲的羊……肉老韌。」
他心中一驚發現了問題所在!
「什麼羊四十多歲!一般羊的平均壽命也就十二三歲,什麼羊的壽命這麼長!」
雲清寒毛倒豎,右手握緊剁骨刀緩緩後退。他突然想起,在五胡亂華時期,胡人喜食漢人,而漢人中最細皮嫩肉的被胡人稱做不羨羊。
他已經確定裏面兒肯定不是正常人。
「不過門口有隻細羊,或許可以用來涮火鍋,嘿嘿嘿。」
「不好!」
雲清聽到這話,心中一凜,知道自己已經被發現了,於是也不再輕聲慢步,扯着剁骨刀奪門而出。
「哼哼,現在想走是不是有點兒太晚了。」
一聲冷哼混着陰惻惻的笑聲從廚房傳來。
雲清剛摸到大門的門框,就感覺身體如墜泥沼,行動開始變得緩慢。他眼睜睜地看着廚房的門緩緩打開,裏面兒走出一隻肥頭大耳的怪物。
那怪物尖嘴獠牙,鼻孔外翻,活脫脫一副野豬的模樣,但最詭異的還是他下面是一個大腹便便的人類身體。
說是大腹便便,其實只有腹部肥腫,四肢卻是細瘦得仿若女人。
怪物可怖的嘴吻讓他看的心頭一驚,怪物粗短的手指里握着湯匙和閃着寒光的剁骨刀。
若是只有這些,雲清還不至於過於懼怕,畢竟他很多也見過不少怪物了,哪怕怪物拿着刀,他也絕對有一戰之力。
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可是雲清仔細感覺了身體的變化,頓時如墜冰窖,他的四肢好像被一種無形的枷鎖束縛住。
「看走眼了,居然已經二十多歲了,算不上細羊,可惜。」
怪物搖搖頭嘆道,不過它又話鋒一轉道:「不過也可以做一份黃燜羊肉了。」
怪物嘶啞的聲音像是惡魔的低語。
「黃燜羊肉最適宜用這種青羊的肚腩肉,切成骰子大小的肉塊,冷水下鍋,加入花椒白醋高度白酒去腥,開鍋記得撇去浮沫。」
它緩緩踱步到雲清身旁,嘴裏依然不停地說道。
「隨後把白蘿蔔切塊焯水至透明備用,蔥姜辣椒白芷小茴香,爆炒出香味。焯好的羊肉下鍋,炒到表皮焦黃。加入黃豆醬增加香味,放入熱水沒過羊肉,加入一小塊冰糖,燜煮半小時後放入白鬍椒和鹽巴,最後大火收汁。」
它盯着雲清腹部,嘴角不自覺流下粘稠的涎水。好像那軟爛入味的紅燜「羊」肉已經吃到嘴裏了。扯開他的臂膀,上下摁了一下臂膀的關節連結處。
「這裡可以做滷製的羊拐,羊拐浸泡出血水,洗凈後蔥姜料酒焯熟,開鍋後打去浮沫,放入砂鍋,然後調配滷汁。溫水浸泡鹵料,大量的油爆炒蔥姜。隨後加入辣妹子一勺豆瓣醬和泡好的鹵料,大火爆炒。放入砂鍋加入適量的生抽老抽蚝油料酒雞精胡椒鹽巴,小火燉煮。」
怪物貪婪的說著各種食物的製作方法,粘稠的涎水掛滿嘴角,看着它一張一合的嘴中掛滿晶瑩的絲線,雲清幾欲作嘔。
他咬緊牙關繃緊了肌肉,額頭青筋暴起,可哪怕他使出吃奶的力氣,也仍然不能移動半步。
「別掙扎了,呵呵呵!閉上眼睛,深呼吸放輕鬆,很快的…」
怪物比划了一下手中的剁骨刀循循善誘的說道。
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