《我在高專做美食》[我在高專做美食] - 第8章 獅子頭
接過山田武手中今日採買的東西,安酒打量一下其中的蔬菜和肉類,決定今天做個紅燒獅子頭、魚香肉絲和糖醋茄子,湯就來個鮮筍素湯。
把想法告訴山田兄弟後,安酒就看見一臉茫然的山田武,和拿着手機搜索這是什麼菜的山田涼人。
算了,安酒嘆了口氣,自己也不指望他倆能幫什麼忙,還是讓他們按自己要求去做省心。
安酒迅速分好工作,山田武去剁肉餡,涼人去燒油,她則是去調料汁。
準備工作完畢後,熱鍋下油,放入大料爆香,然後加入蚝油炒香,再加入清水、鹽、味精、白糖、老抽、雞粉、胡椒粉大火燒開。
安酒很快把紅燒獅子頭完成,放在一邊想找個東西給保溫的時候,看見山田武在空氣中狂嗅。
安酒:……
倒也不必。
在山田兄弟手忙腳亂,安酒一臉淡定中菜順利全都做完。
望着湯汁包裹着肉丸,散發濃厚的香氣。條形的茄子裹上澱粉,經過油炸後,外面呈金黃色,看着就有食慾,鍋內爆香的蔥姜蒜,加上醬汁小火煎熬,更加誘人
另一邊還有酸酸甜甜色彩搭配極好的魚香肉絲和聞起來就很鮮的湯。
山田武表示口水要流下來了,山田涼人不是這個丟臉的人不是他兄弟。
安酒把菜歸類放好,就等着學生就餐了。旁邊的山田涼人戳了戳她的胳膊,示意她去後廚。
安酒來到了後廚,看見地上兩大筐滿滿的車厘子。
山田涼人不好意思的說:「這次他們的要求安小姐同意了,他們很感激,他倆另一個兄弟寄來了好幾筐車厘子,他倆一合計決定分給安小姐兩筐。」
安酒看了看兩筐車厘子,又看了看笑眯眯的山田涼人:「涼人先生,給的有點多啊!」
山田涼人擺了擺手表示吃不完可以做一些果醬什麼的,他家的都讓他老媽給做了果醬了。
安酒想了想,硝子經常得熬夜工作,她也可以做點果醬分給她晚上餓的時候吃。
「安~」
安酒抬頭望向食堂大門,家入硝子向她招手旁邊還有兩個陌生的女孩子。
「快看,我帶了兩個前輩來。」
家入硝子把身旁的兩個女孩子推到前面。
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