《我在古代當首富》[我在古代當首富] - 我在古代當首富第4章 冰吃在線免費閱讀(2)
,細冰,帶點沙沙狀的感覺。
這樣我想,必定又入味,又方便吃,就有一種入嘴即化的感覺,像喝果汁一般。」
聞方思考了下,「這個可不可行都得問問廚房那邊的意見。
若是可行,味道也不錯,倒可以掛在醉香樓售賣試試。
只是這冰吃的成本,也不低啊,咱家雖然有冰窖,但冰窖並未多大,只是夠我們家度過這個夏天。」
聞璐有些泄氣,「爹爹,那這些冰夠不夠制出好吃的冰啊?」
聞方摸了摸女兒的頭,不忍心看到她失望,「爹爹這就派人去廚房問問,讓他們研究研究。」
聞璐點點頭,乖乖答應。
於是一聲令下,本來不太忙的廚房,突然變得忙碌了起來。一大堆師傅在廚房裡研究冰吃,試了失敗,又試又失敗,再試再失敗。研究了兩三天才制出像樣的冰吃。
製成後,廚房第一時間通知了聞璐。聞璐欣然前往。她到了廚房就第一時間試吃,紅豆冰吃和西瓜冰吃。
真!紅豆冰吃。冰是用菜刀切的薄薄的渣渣狀,紅豆煮成沙一樣的軟爛又放置一旁靜止變涼後澆蓋在冰上。
嘗了一口,「嗯……」聞璐感覺這紅豆冰吃少了啥,不確定的又嘗了一口,心道:好像?是少了牛奶?味道都感覺怪怪,雖然也不難吃。
「大小姐,這紅豆冰吃可有什麼需要改進的地方嗎?」廚房大師傅問。
聞璐放下勺子,提議。
「大師傅,你們加加牛奶試試,我感覺會更好些。」
說完,又嘗了一口西瓜冰吃。
這西瓜,竟是是果醬!
聞璐覺得有些新奇,在現代吃的西瓜刨冰,通常都是把西瓜榨成汁放入冰箱裏面製成冰,再用刨冰機刨碎。
而廚房研究出來的西瓜冰吃,卻是將西瓜全部搗成汁,將它放入鍋中加熱,再煮至黏稠狀。但冰吃的甜味不止是來自於西瓜,這冰吃還被師傅澆了一層紅糖水。
可以可以!如果只用碎冰澆一層紅糖水,也不是不行!要是紅糖水裡再帶着一股淡淡的薄荷味就更好了!
聞璐立馬和大師傅溝通,看看這個想法可不可行。
「大師傅,你看可不可以單獨做一款薄荷味的冰吃?就是碎冰上澆一層紅糖熬制的薄荷水,這樣子會不會更解熱些?」
大師傅表示可以試試,便讓他的徒弟幫他把廚房備好的一些薄荷葉取出洗凈,再用兩塊沒用完的小塊紅糖,放到鍋里煮,直到紅糖全部融化,再將薄荷葉撈出。
大師傅將煮好的薄荷水靜止一會,再把薄荷水適當倒入其他師傅剛備好的碎冰中,就這樣薄荷冰吃完成了。
聞璐要當第一個品嘗的,早早就準備好了勺子,就等着呈上桌開嘗。她舉着小勺子,看着薄荷冰吃兩眼放光,一副迫不及待的樣子。
大師傅呈上桌後,聞璐率先舀了一勺嘗個鮮。隨後睜大雙眼,嘴角上揚,露出滿意的笑容,豎起來了自己的大拇指,驚嘆道:「好吃!」
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