《我在古代當首富》[我在古代當首富] - 我在古代當首富第6章 馬蹄糕在線免費閱讀
自從冰吃掛在醉香樓售賣以後就很受歡迎,醉香樓本身就是走高端路線的,賺的就是有錢人或有權人的錢,所以冰吃的定價在樓里也算不上貴。
得了聞方的承諾後,聞璐也並沒有常常去找他了解或請教生意上的事情,而是在問清楚自家都經營了什麼鋪子後,藉著這個借口經常溜出府玩,美其名曰是巡店,一問就說實踐才是檢驗真理的唯一標準。
聞老爺只當她對生意是心血來潮,也沒說什麼就放行了,只是讓她乖乖帶人出門,別到處亂跑,記得按時回家。
小姑娘出了聞府,到哪都感到新奇,就像劉姥姥進大觀園一般。她東看看,西看看,哪裡人多往哪裡跑。不過她也知道自己年紀還小又是外來客,所以還是乖乖帶人出門玩。
這周她已經出了四五次門了,每次去的地方都不一樣。不過既然打着巡店的名義出門,自然也會去店裡逛逛。
逛了這些天,這雲州城最火熱的酒樓,最好吃的點心鋪,最受歡迎的茶樓,最好賣的珠寶鋪,最多人訂購的成衣鋪等等一系列關於自家生意方面的都逛了一圈。
只可惜,在雲州城關於『吃與衣』各個方面的頭頭,醉香樓、香酥齋、十里茶樓、華富閣、佳衣閣這些店,只有醉香樓和香酥齋是自家的生意。
對比雲州其他同類型的店,果然,這些店受歡迎是有原因的啊!
聞家的生意只做『吃』和『衣』,至於『住』、『行』與『玩樂』呢,並不參與。
其實說白了,『吃』的話也就是酒樓醉香樓,點心鋪香酥齋,麵館飄香麵館。『衣』的方面,是珠寶鋪玲瓏閣,成衣鋪雲裳閣。
這幾間鋪子,離開雲州,能開到江南金陵城的鋪子,也不過就是香酥齋了,就連在雲州城日進斗金的醉香樓都開不過去。
原因無他,醉香樓是屬於後起之秀,而香酥閣是聞家最開始的買賣,也是立家之本了,裡邊兒有許多點心都是獨家秘方。
例如比較出名的有馬拉糕、杏仁酥,雖然還有其他的核桃酥、南瓜酥,紅棗糕,桂花糕這些,但終究不算是招牌。
充分了解自家生意的狀況後,聞璐就沒再出門,而是在自己的長樂院冥思苦想,到底要再創新點啥好呢?
聞璐回顧上輩子那些吃過玩過用過穿過的東西,再結合自家情況,發現好像只能從糕點下手比較合適。
她想到上輩子曾吃過一次就一直念念不忘的馬蹄糕!
別的地方有沒有不知道,但逛的這些天發現雲州城確實沒有。
她越想越覺得可行,這糕點簡單又好吃,成本也不高,若真的研究出來不可能不賺錢。
嗯,就它了。香甜軟糯的馬蹄糕!
想到這,聞璐就奮筆疾書,一邊努力回憶路邊嬢嬢的製作過程,一邊寫馬蹄糕的配方。
馬蹄糕,需要一個馬蹄形的竹節筒作為模具,把適量的糯米粉放進模具里並塞滿,再在中間放入紅糖花生碎,蓋上對應的竹節筒蓋子……
快些到結尾時她停下了筆,心想:上輩子見路邊的嬢嬢都是用高壓鍋蒸熟的,一分鐘就好,不知道在這古代用什麼蒸熟比較好,蒸鍋嗎?
聞璐有些苦惱,但想到之前沒有刨冰機,聞府的大廚們還是能製作出來刨冰,於是就草率寫下六個大字:蒸熟即可食用。
這種事,就留給香酥齋的師傅們自己想吧!
她寫完就拿去找聞老爺。
*
「爹爹!我沒打攪到您吧?」書房內,聞璐看着聞方聞駱兩人,禮貌一問。
真不巧,又趕上了他們在談事兒。
「沒事,我們已經談完了。璐兒這次過來,是又有什麼小想法嗎?還是說,只是想出府玩?」聞老爺對着閨女招手,示意讓她過來。
待她走過來後伸出手把她抱在
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