《一品布衣》[一品布衣] - 第十二章 最出彩的棍夫
釀酒發酵的周期,一般來說,時間越長會越好,酒也會越醇。
雖然還是起步階段,但為了穩住第一批客戶,徐牧還是堅持發酵了十天左右,才開始第二步的蒸餾。
「第一輪蒸餾出來的酒,叫酒頭,味重發澀,若你們喜歡,自可拿一些去飲。」
「第二輪蒸餾出來的是酒心,乃是最醇香的酒。」
「最後一輪叫酒尾,味道寡淡,且飲多了對身子不適。」
蒸餾的工藝並不繁瑣,但其中涉及的原理,以紀朝人現在的認知,估計很難參透。
「陳盛,你和我一起去送酒。」
近四百斤的米麥糧食,發酵蒸餾再成酒,至少有百多斤,裝入酒罈的話,也有快百壇的數目。
「東家,這酒叫什麽名兒?」
「已經想好了。」
「便叫醉天仙。」
「嘖,東家果然是個妙人。」
將五十壇醉天仙搬入馬車,帶著陳盛,徐牧往街市上的富貴酒樓趕去。
離得還有些遠,徐牧已經看見,此時在富貴酒樓前,已經停了兩三輛馬車。
馬車上,赫然是一壇又一壇的老酒。
「東家,二月春酒鋪的人。」
徐牧皺了皺眉,同行相卷,望州城裏大.大小小的老酒鋪,不
下幾十個,而在其中,又以二月春酒鋪規模最大,兩者之間,早晚會有一場碰撞。
正站在酒樓前的周福,拍開一壇二月春老酒後,僅嗅了嗅,便再無興緻,鬆了手放下來。
幾個送酒的酒鋪夥計,臉色不滿,喋喋不休地又是囉嗦一番。
「陳盛,擠過去。」徐牧冷冷開口。
「好的,東家。」
陳盛一聽,也冷著臉駕著馬車,以極完美的一段小漂移,卡在了幾輛酒鋪馬車前。
「喂,作甚!」
「我等是二月春酒鋪!」
徐牧笑着下了馬車,擠開嚷嚷的酒鋪夥計,「周掌柜莫不是在等我?」
見著徐牧到來,周福難得露出笑容,生意人便是如此,唯利是圖,徐牧的私酒,他還是挺滿意的,幾乎能篤定,在不久之後醉天仙一經推出,酒樓生意將更上層樓。
什麽二月春三月春的,都已經過時了的。
「有名兒了?」
「有的了,叫醉天仙。」徐牧平靜答話。
「周掌柜,我家盧坊主會親自尋你來談,還有那位棍夫,你也好生等著!」
周福冷著臉,轉頭罵了幾句,幾個酒鋪夥計臉色一嚇,急忙駕起馬車,便調轉了頭離開。
「別理這些狗貨,某
家眼裏,誰的酒好,便用誰的。」
一邊說著,周福一邊走前幾步,隨即拍開了一個酒罈,瞬間,醇香的酒氣,一下子在酒樓前蔓延開來。
惹得酒樓裏的不少食客,都抽著鼻子轉身。
周福只淺嚐一小口,原本繃緊的神色,便立即興奮起來。這一輪的酒,比起上一輪,味道更要烈上幾分,連著滾喉的快感,也更要舒服。
「周掌柜,如何?」徐牧實則鬆了口氣,瞧見周福此刻的模樣,答案早就揭曉了。
「這一輪的酒,很不錯!」
當然不錯,上一輪是老苞米,這一輪,可是米麥類的精糧。
「第一次合作,為表誠意,我用的都是
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