從加州舊金山出發，一路流浪打短工到小石城，在這邊住了一段時間，我需要錢來進行下一段旅程，所以我拜託傑里幫忙找一份短期工作。」吉米一邊說，一邊把駕照遞給喬恩，喬恩只是簡單摘抄了部分信息就還給了吉米。
「叫我喬恩就好。吉米，我有話提前說，你在這邊打短工沒問題，還是昨天說的條件，周薪350，每周五結算。因為你經驗不多，所以今天會有人帶你熟悉一下，你只有一天的時間，明天就要單獨送餐。至於點單的事情不用你負責，你只負責送餐就好。」
「好的，喬恩。其他人什麼時候到呢，我需要佔用一下洗手間清潔一下。」
「我先帶你過去吧。」
喬恩帶吉米到了員工室，給了他一個柜子，一套服務員的衣服，吉米房號背包，拿了衣服走到洗手間，主要是要洗個澡，之前流浪的時候無所謂，現在在餐廳工作，肯定要全面清潔一下。
二十分鐘後，整理好的吉米回到餐廳，其他人還沒來，他坐在收銀台休息，看了一下時間，10點半，繼續等了幾分鐘，其他人才陸續到店，大家都去員工室更換了店服和廚師服。
「大家先過來一下，介紹一下新同事，吉米楊，舊金山人。凱倫，你先帶他一天，送餐。」
「嗨，大家好，我是吉米·楊，很高興認識大家。」
「嗨，吉米，我是凱倫。」
吉米看向凱倫，凱倫也是白人，金色大波浪，身材不錯，目測170公分，30-40歲，保養的不錯，眼角只有細微的魚尾紋。
「OK，大家開始工作吧。」喬恩訓話結束，轉身走回自己辦公室，其他人也各自散開。
「吉米，跟着我，我給你介紹一下。你負責送餐，就是從收銀台後面這個送餐窗口接菜，送到各個桌位。這邊。」凱倫帶着吉米從收銀台開始熟悉餐廳。
「我們有10個桌位，1-8號在前廳，9-10號在左側拐角，桌號順時針1234，你要記清楚，單子上會有標記1-1，3-2這樣的座號，千萬別送錯了。」
「這裡通往廚房，不過一般我們不用進去。這裡是餐具回收區，收回的餐具存放在這裡。」
「備用餐具在收銀台旁邊的柜子里，如果有人需要可以來這裡拿。」
吉米跟着凱倫在餐廳轉了一圈，大部分內容都已經介紹了，同時也把其他人給他介紹了一下，然後凱倫就回員工室去了，吉米坐在門口的桌子旁，看着窗外的街道。
餐廳連他一共3個服務員，凱倫·皮爾斯（KarenPires）和安妮·瑞利（AnnieRiley）負責點單，凱倫和他負責送餐，1個收銀員，艾莉卡·桑切斯（EricaSanchez），拉美裔，2個廚師，雅各布·瑞利（JbRiley）和丹尼爾·布朗（DanielBron），安妮和雅克布是夫妻。
原來餐廳只有6個人，5個白人，1個拉美裔，安妮還是廚師雅克布的妻子，完全是白人的世界，更驗證了他早上的想法，阿肯色這裡應該是白人占絕對比例的保守州。