這些都恰到好處的融合在酸甜口的醬汁裏，把青口貝本身的鮮甜推向了新的極致。
「真不錯啊，我還以為這種小館子的菜都會偏濃油赤醬，結果食材的原味都保留得很好。」林父讚嘆道。
濃油赤醬當然是另一種不同的美味，也沒有高下之分，不過蔬菜海鮮吃其本味既可，而許多肉類本來就是為了吃一口葷香，這時候濃油赤醬就是上好的搭配了。
「你要吃口重的，我也點了啊。」林延話音還沒落，烤豬蹄和杏皮茶就端了上來。
豬蹄的味道濃重，又是燒烤過的，香味越發霸道，來蘇記的很少有人能夠忍住饞不去點一份烤豬蹄吃。
豬蹄的分量也很足，碩大的一整個，沒有一點腥臊氣，烤制之後絲毫不會覺得肥，只剩下香，軟糯柔韌，配合上酸甜爽口的杏皮茶，不管吃多少都不會膩。
林家的三人都大口吃着豬蹄，也瞬間理解了為什麽周圍沒有人說話，大家都在忙着吃美食，一口接一口的吃還停不下來，更別說有空去聊天了。
在前面兩道清淡的菜後接豬蹄也是恰到好處，不過林延覺得就算前兩道菜接在豬蹄後面，也不會遜色，被奪去風頭。蘇記最厲害的點可能就是每道菜雖然口味濃淡不同，但美味的程度卻都是不分高下的。
青口貝和豬蹄各有所愛，但是就算再喜歡其中一個也不會影響對另一道的喜歡。
暖菇包作為主食，調味正好，清爽解膩，他們也是第一次吃到鼠麴草，鼠麴草獨有的清香和箬葉混合，又與春筍鹹肉融匯，鮮得林延舌頭都要掉了，又被鼠麴草的草木香拉回到另一種新的境界。
更不用說後面金黃焦香的撒子，林延本來就是從小空口當零嘴兒吃的，細細的撒子每一根都吸滿油香，給人帶來罪惡的愉快感。
青團柔軟清新，紅豆沙也甜得很有分寸，少一點則淡，多一分又會過甜，比起普通的青團，蘇記的因為皮和餡料裏都加了豬油，更多了一分油潤的香甜。
吃到最後，林母臉上竟然有些遺憾，林延不解，蘇記的菜都這麽好吃，他老媽到底哪裏不滿意了。
「怎麽了？」林父也不懂妻子怎麽忽然惆悵起來。
「沒事，我就是想到咱們之前投資的那幾家餐飲品牌，雖然也找了不少大廚，但是都不如這家店的。」林母又恢復女強人模式，想起賺錢的事。
林延失笑道：「媽，你還是別想着挖人了，這家的老闆是自己做廚師，我之前還問過了。」
在不知道蘇記開在王府的時候，林延還以為蘇箬開的只是一個普通小店，那個時候他就動過把蘇箬挖來給自己家當廚師的念頭。
結果後來了解到蘇記更多的情況，他就開始覺得蘇箬是不是哪個大家族出來的，開店純粹是為了自己開心，畢竟看這些菜的品質就知道蘇記不賠錢就不錯了，幾乎是賺不到錢的。
「自己當廚師？」林父林母聽了都大吃一驚，他們在腦海裏細數了一遍，也不記得有哪個姓蘇，愛好是下廚的二代啊。
算了，也許是連他們都查不出來的家族呢，林父林母想像中蘇箬的身份更神秘了些。
結賬的時候，林父特意去前台負責今天收賬的趙彩那裏問了一嘴：「目前蘇記的菜品只有這些嗎，以後會不會出新菜品啊？」
聽兒子說這次的菜色就是清明特供，就怕蘇記不再出新菜色或者只有逢年過節才有新菜，畢竟就算只憑著紅油麵，蘇記也能長長久久地開下去。
趙彩今天已經被問過不知道多少遍了，回答起來也很熟練：「以後每過一段時間都會有新的菜品，不同的節日當然也會有特供。」
後面一條是蘇箬猜的，以她對係統的了解，這次清明節既然有活動，之後的節日肯定也少不了。
林家人聽到這話，心裏多少有了點盼頭，周圍聽到他們談話的其他人也都精神一振，開始籌劃著多攢點錢等下次蘇記上新來吃。
這一天蘇箬接待了不少像戴家人和林家人一樣全家一起來吃的，有些人家在外地，便和朋友們過來吃，這麽多客人裏，還沒一個人覺得蘇記的菜品難吃，於是某個點評網站上，蘇記一天之間又多了無數好評。
光是靠着清明一天賺的錢，蘇箬就已經足夠完成第二階段的任務了。
蘇箬：等等，靠清明賺錢……？
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